1L多种油料调和油

常规的食用油制作工艺分为浸出法和压榨法。
浸出法是将油料破碎后投入到溶剂油中,利用溶剂的挥发性将油脂从油料中分离出来,再加入碱、白土加热精炼脱胶、脱色、脱臭,达到食用标准。浸出法生产的优点是产量大,出油率高,成本低,缺点是营养容易流失,易造成化学残留。
压榨法是通过物理方式直接将油脂从油料中挤榨出来,优点是无化学污染,营养好,缺点是产量低,成本高。
传统压榨分为冷榨和热榨。冷榨法是将油料清洗之后直接压榨。热榨是将油料烘炒至200度以上进行压榨。
冷榨优点是营养好,缺点是口感差。
热榨优点是口感浓香,缺点是营养被破坏。
我公司自主研发的87度温榨技术,既保留了冷榨油的营养,又超越了热榨油的浓香。

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